云南省最出名的豆腐乳是石林的，久负盛名，很多年了经久不衰。楚雄市牟定县的豆腐乳近些年来才开始出名，但是论香味和口感，石林豆腐乳确实略逊一筹。
石林的豆腐乳好在表面颜色鲜红，内里颜色乳白。牟定豆腐乳外观没有石林的好看，但香味更足，也不是很咸。
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