本地小香菇，黑健猪肚。朴素的山珍之王香菇遇上本地饲养的黑猪肚，再加以徽菜善用的锅仔形式，使得这道菜看起来朴实无华却又营养美味。本地产特色小香菇营养价值极高，有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌的功效。而本地饲养的黑健猪肚是众人皆知的益气养胃之佳品，特别适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
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